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Bruno Gammino , co-fondateur de l'école
Cristian Zaghini, Consultant Pizzaiolo Italien
Fabrizio Sicignano, Directeur restaurant Pizza Sana
3 jours
les lundi, mardi et mercredi
1150 € HT (1380 € TTC) dès 5 participants
4500 € HT (5400 € TTC) en individuel
Cette formation concerne tous les professionnels qui souhaitent entreprendre un travail d’artisanat en apprenant les techniques pour « pizza napolitaine » & « pizza teglia ».
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