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À l'origine de l'École, le goût du partage et des produits de qualité de la Maison Gammino, fromagerie créée par Luigi et Maria Gammino en 1954. Pendant plus de cinquante ans, l'entreprise fabrique et distribue deux fromages italiens qui font désormais sa réputation : la ricotta et la mozzarella Gammino.
Soucieuse de répondre à la demande qui évolue, elle propose petit à petit un choix plus vaste de denrées italiennes soigneusement sélectionnées. Elle développe notamment une gamme importante de farines idéales pour la création d'empâtements pour les pizzaïolo.
Destinés aux professionnels de la restauration comme aux particuliers, ces produits alimentaires italiens sont distribués à Saint Martin Le Vinoux et livrés dans toute la France par le magasin Gammino Tradition.
Attentive aux besoins de ses clients, la Maison continue à diversifier ses activités en proposant aujourd'hui deux services complémentaires :
Bien sûr notre métier c’est vous former mais nous vous accompagnons pour toutes les démarches administratives liées à votre formation !
France Gammino
Très souvent, la pizza est associée à la "malbouffe", et pourtant, si elle est préparée dans les règles de l'art, vous pourrez proposer à vos clients des plats équilibrés et digestes.
Bruno Gammino
Il ne faut pas négliger la qualité des ingrédients de la pâte et les temps de maturation qui feront que votre pizza sera digeste !
Cristian Zaghini